08 setembro, 2014

Lombos de salmão com molho de natas e camarão


Tinha salmão e alguns camarões para o jantar, de que forma os cozinhar?? 
Juntei mais um e outro ingrediente e com um molho branco resultou muito bem.

 
2 lombos de salmão
leite magro
1/2 natas de soja
camarões
sal
pimenta
noz moscada
mostarda
vaqueiro liquida
massa esparguete tricolor
azeite


Preparação:

Temperar os lombos de salmão com sal, pimenta e deixar marinar.
Numa frigideira anti-aderente aquecer um pouco de vaqueiro liquida e fritar os lombos de salmão de ambos os lados.
Num tacho colocar as natas de soja e como só tinha meio pacote juntei um pouco de leite magro e deixar aquecer em lume brando, colocar os camarões a cozer e temperar  com sal, pimenta, noz moscada e juntar colher de sobremesa de mostarda, mexer bem deixando cozinhar sempre em lume brando, até os camarões estarem cozinhados, rectificar os temperos do molho a gosto.
Cozer a massa em agua temperada com sal e fio de azeite até ficar cozida ou al-dente, escorrer a massa.
Retirar a massa para o prato de servir, colocar o lombo de salmão por cima e regar com o molho de natas e camarão.



04 setembro, 2014

Herb Pack :: Parceria


A mais recente parceria entre o Smsn.artes com a Herb Pack!!

http://www.herbpack.pt/

Os Herb Packs são vasos muito práticos e ficam fantásticos na cozinha/varanda de qualquer casa, quem segue o blogue certamente ja reparou que uso muito as ervas aromáticas tanto frescas como secas e os Herb Pack são uma mais valia, pois podemos cultivar as ervas aromáticas à nossa medida.

Os Herb Pack dão para fixar na parede ou na varanda e têm cores lindas!

São feitos com dois materiais geotêxteis que asseguram uma boa durabilidade e resistência ao apodrecimento, assim como às condições do exterior! 
  • resistentes aos raios UV
  • não apodrece
  • oxigena as raizes
A tela microperfurada é um material perfeitamente adaptado às condições exigentes do exterior, permeável ao excesso da rega e fabricado em Portugal, parâmetro que o meu blogue sempre têm preferência, mostrar e partilhar o que de melhor se faz no NOSSO País!!

http://www.herbpack.pt/


Com o Herb Pack estamos a 3 passos de ter as nossas ervas aromáticas preferidas:
  1. Fixar os Herb Packs numa parede bem iluminada. Usar pregos ou parafusos.
  2. Colocar um bom substrato directamente no Herb Pack
  3. Transplante as ervas preferidas ou faça uma sementeira
Cá por casa, por enquanto, ainda não fixei os Herb Pack mas não motivo que me impedisse de efectuar a minha sementeira com as sementes enviadas gentilmente com os herb packs: salsa, manjericão vermelho e coentros, assim que as minhas ervas "espreitarem" venho mostrar-vos. 

Quero agradecer ao João Amaro- arquitecto paisagista é quem está por trás deste conceito inovador!!

Para saber mais info sobre os Herb Pack