30 setembro, 2010

Wraps de frango

Uma refeição rapida.


Ingredientes:

Wraps
Folhas de alface
Maionese
Fatias de queijo
Frango em tiras
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Sumo de limão

Preparação:

Temperei as tiras de frango com sal, pimenta e sumo de limão.
Numa frigideira anti-aderente, saltear o frango num fio de azeite polvilhar com uma pitada de noz-moscada e deixei cozinhar em lume brando até começar a ficar dourados.
Preparar os wraps, passei num fio de água e coloquei no microondas por 40 segundos.
Para formar o wrap fiz assim:
Wrap coloquei uma fatia de queijo por cima, a folha de alface, o frango e um pouco de maionese, enrolar e depois é só saborear.
Dica: o J. colocou uma fatia de fiambre de frango

28 setembro, 2010

Salada de feijão frade com atum, ovo e molho verde

Esta refeição é bastante simples e económica.


Ingredientes

3 ovos[usei caseiros]
feijão frade q.b.
salsa
cebola
azeite
vinagre (opcional-eu não usei por causa do J.)

Preparação:

Coloquei o feijão de molho 24h antes. Depois cozi em água fervente até estar cozinhado e reservei.
Cozer os ovos. Depois de cozidos colocar em água fria para facilitar a saída da casca.
Preparar o molho verde:
juntar a cebola picada com o azeite e a salsa picada misturar tudo muito bem. Escorrer o atum e desfazer muito bem desfeito. Colocar o feijão sem calda numa tabuleiro de servir, juntar o atum e envolver, regar com o molho verde e colocar os ovos.

25 setembro, 2010

Espetada de perú no forno com molho de tomate

Simples e bastante fácil



Ingredientes:

espetadas de perú
batatas para fritar
sal
pimenta
tomate bem maduro q.b.
sumo de limão
cebola
azeite
2 dentes de alho
oregaõs
salada de alface q.b.

Preparação:

Temperei as espetadas com sal, pimenta e sumo de limão, deixe marinar.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar as espetadas e levar ao forno até estarem cozinhadas, virando-as de vez em quando. Refoguei a cebola e alho picado num pouco de azeite, adicionar o tomate bem picado, temperar com uma pitada de oregaõs e deixar apurar em lume brando.
Fritar as batatas em cubos e colocar sobre papel absorvente.
Quando as espetadas ficarem prontas retirei do forno e cobri com o molho de tomate, servi com as batatas e uma salada de alface.

13 setembro, 2010

Palavras que ambos trocamos...

... prometo ser-te fiel,
amar-te e respeitar-te,
na alegria e na tristeza,
na saúde e na doença,
todos os dias da nossa vida.

13::Setembro::2008