31 dezembro, 2009

Bom Ano Novo!!!

A todos que passam pelo "estaminé" Smsn.Artes deseja-vos um Bom Ano Novo!!!!




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imagens retirada da net

28 dezembro, 2009

Lombo de porco fatiado c/castanhas

Depois de fazer esta refeição além de ser bastante apreciada cá em casa e por dar pouco trabalho (hihihihi), tinha comprado um lombo de porco já fatiado, e como não sabia muito bem o que fazer com ele e a vontade de cozinhar também não era muita! (há dias assim...) Então tinha de ser uma receita que não desse muito trabalho e que desse também para gastar as castanhas que estavam no congelador LOLLL.

Ingredientes:

Lombo de porco fatiado
Cebola
Massa pimentão
Pimenta
Sal
Ervas provence
Alho em pó
Louro
Água
Azeite
Tomate aos cubos
Castanhas congeladas
Tomilho

Preparação:

Temperar com sal, pimenta, alho em pó, massa pimentão, louro e deixar marinar +/- 30 min (como o lombo é fatiado tempera mais rápido um pouco)

No tabuleiro colocar um pouco de agua, azeite, cebola as rodelas, uma pitada de ervas provence, tomilho, tomate aos cubos, mexer e colocar o lombo já temperado, adicionar o molho da marinada e levar ao forno a 180º, quando a carne estiver quase pronta colocar as castanhas (semi descongeladas) no tabuleiro e envolver tudo e deixar acabar de cozinhar. Servir com batata frita.
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ingredientes usados a "olho"

26 dezembro, 2009

Trquinha de Natal /09

Foi a 1ª vez em que participei numa troquinha e gostei muito. A troquinha foi feita com a Sílvia do blog Silvyartes, tem trabalhos lindos.

||O que enviei||

||O que recebi||Obrigada amiga!!!
um beijinho
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24 dezembro, 2009

Feliz Natal

Smsn.artes deseja a todos que visitam este blog, um Feliz Natal!!


E que o Pai Natal venha carregadinho de presentes!!! hohohohoho
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[imagem retirada da internet]

09 dezembro, 2009

Sopa Rápida

Sopa Rápida à minha maneira
Com este tempo de frio uma sopinha bem quentinha é o que sabe bem... Esta sopa, resolvi chamar-lhe sopa rápida pois faz-se rápida é ideal para os dias em que tempos pouco tempo para andar na cozinha :) e ficou muito saborosa.

Ingredientes:

3 batatas [não muito grandes]
1 nabo pequeno
2 cebolas pequenas
2 cenouras + 1 cenoura
Repolho branco q.b.
Sal
Azeite
Água

Preparação:

Preparar os legumes. Descascar as batatas, as cebolas, as cenouras, cortar um pouco de repolho e o nabo, em pedaços pequenos e levar a cozer em água temperada com um pouco de sal.
Entretanto descasque a outra cenoura e raspe-a em tiras e corte mais um pouco de repolho em juliana e reserve.
Depois dos legumes cozidos, passei com varinha, deixei levantar fervura em lume brando, adicionei um fio de azeite e rectifiquei o sal, juntei o repolho e a cenoura previamente preparadas e reservadas e deixar cozinhar ate estes últimos legumes estarem cozidos (+/- 10 min) e pronto já está!! :)))

Esta sopa também poderá ser uma variante da sopa de legumes e/ou juliana:) mas como não levou assim tantos legumes do que o normal, chamei-lhe sopa rápida á minha maneira :) esperem que gostem!
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07 dezembro, 2009

Bolo de Ananás

Ingredientes:
[8 pessoas]

* 400g de farinha
* 7 rodelas de ananás
* 6 ovos
* 350g de açúcar rar
* 150g de manteiga (usei especial para bolos)
* 2 colheres (chá) de fermento em pó
* 170g de açúcar para o caramelo

Preparação:

Com os 170g de açúcar faça o caramelo. Barre uma forma com o caramelo e depois de frio barre com manteiga. Forre a forma com 4 rodelas de ananás (só coloquei no fundo).

Faça sumo com as restantes rodelas de ananás (ralei com a varinha mágica).
Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar creme. Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição.
Junta-se a farinha alternada com o sumo de ananás e o fermento envolvendo bem com a colher de pau.

Deita-se a massa numa forma e leve ao forno a 180º a cozer cerca de 1 hora (fazer o teste do palito).

Ficou uma delicia, foi a primeira vez que fizemos este bolinho cá em casa:)
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Fonte: Sabor Intenso

02 dezembro, 2009

Tagliatelle com camarão e delícias

Esta receita foi retirada deste livro, e ficou uma refeição muito boa. Apenas adaptei a receita.
Deixo a receita tal como a fizemos.

Ingredientes:
20 minutos / fácil / 4 doses

250 grs de tagliatelle verde
1 cubo de caldo knorr para massas
8 delícias-do-mar
400 grs de miolo de camarão
Salsa picada, sal, pimenta e noz-moscada, q.b.

Preparação:

Cozer a massa, em água abundante, com o cubo de caldo de knorr para massas. Cortar as delicias-do.mar, ainda congeladas, em rodelas; saltei-as numa frigideira antiaderente, com um pouco de azeite e o miolo de camarão. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.

Escorrer a massa, juntar a massa ao salteado e rectificar os temperos. deixar cozinhar mais um pouco e juntar a salsa picada. Envolver bem e polvilhei com um pouquinho de salsa e servir de imediato.

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Fonte: As Melhores Receitas com Massa

01 dezembro, 2009

Queques de leite

Tempo de chuva um pouco de frio, e não apetece meter o nariz fora de casa:))) Feriado, aproveita-se para colocar algumas coisas em ordem ca em casa e depois recuperar energia, num aconchego bem quentinho, aproveito para fazer uma visitar aos V/ cantinhos:)))) e pesquisar na net, ver receitas novas, escolher o meu presente de natal hihihihi
Vi esta receita no blog da Vivie e fiquei de olho na receita, fiz apenas não os deixei dourar muito e o resultado:

[Zoom]

Ingredientes:

3 ovos
115 grs de açucar
1 chav. de chá de leite
230 grs de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa bem cheia de manteiga (usei esta)

Preparação:

Ligar o forno. Bater as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescentar o leite, a farinha, o fermento e por último as claras em castelo.
Mexer muito bem. Verter o preparado em formas de queques, previamente untadas e polvilhadas. Levei ao forno a 180ºC até estarem cozidos. Muito bons estes queques!!;)


Acompanhei com um cafézinho...hum que delicia. Por falar em café (e eu que adoro café) para quem tem uma máquina de café da Nespresso e para as que virão a ter [hihi- natal está a porta:)] a Nespresso lançou mais 3 cafés novos, Variations 2009 com Biscoito de Especiarias, Creme de Castanhas e Alperce tenho de admitir que experimentei o de alperce, gostei bastante, fica-se com um óptimo sabor na boca após beber!! É uma edição limitada (acho eu :)), se tiverem oportunidade passem na boutique da nespresso (como tenho registo no site, ja vi informação sobre os novas edições) e experimentem os novos sabores -na minha opinião, vale a pena!!! Para mim o MELHOR café!!! What else????

VARIATIONS 2009

Alperce


A vivacidade e a doçura do alperce amadurecido ao sol concedem um aroma suave e fresco ao Grand Cru Livanto.

Biscoito de Especiarias

As notas aromáticas do Biscoito de Especiarias, da casca de laranja, da canela, do mel e do biscoito fundem-se no encorpado Grand Cru Livanto.

Creme de Castanhas

Os aromas únicos do Creme de Castanhas envolvem o suave Grand Cru Livanto.

Todos de intensidade: 6
(informação retirada do site da NESPRESSO)


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