Salmão no forno

 Esta sugestão que deixo, é comida de conforto, saborosa e saudável, para além de ser tão fácil de preparar.

 

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Vamos precisar :

lombo de salmão

alho francês 

cebola 

alho em pó

polpa de tomate

azeite

pimentão doce

sal

pimenta

ervas provence

piri-piri c/azeite

pimento

água

folha de alumínio

 

Como se faz:

Pré-aquecer o forno a 180º

Começar por temperar o salmão com sal, pimenta, alho em pó, pimentão doce, ervas provence, umas gotas de piri-piri e um fio de azeite e deixar a temperar.

No tabuleiro de ir ao forno, colocar um pouquinho de água, a cebola e o alho francês cortado em rodelas finas e temperar, uma pitadinha de: (não colocar muito pois o peixe já está previamente temperado): sal, pimenta, alho em pó, pimento, pimentão doce, ervas provence e a polpa de tomate e colocar o salmão por cima, tapar com folha de alumínio e levar ao forno a 180º durante 30 min, ir verificando, e assim que salmão começar a soltar uma espécie de “espuma branca” é sinal que está a cozinhado, retirar a folha de alumínio e deixar dourar a gosto.

Servi com batata, cenoura e repolho cozido.

 

Panquecas de cacau

Mais umas panquecas simples de fazer, saudáveis e deliciosas .

 

                 

Vamos precisar 

1 ovo

30 gr de flocos de aveia integrais

1 fio de leite magro

1 colher sobremesa de cacau cru em pó

1g de adoçante

1 colher de café de fermento

 

Como se faz

Colocar todos os ingredientes no copo da varinha ou liquidificador e triturar! 

Distribuir a massa, em doses, pela frigideira e deixar dourar dos 2 lados.

Ficam altas e fofas, não ficam muito doces o que dá a possibilidade de colocar o topping que pretendemos .

 

Fonte:healthy_snack_time

Waffles de aveia

Estas waffles talves sejam as waffles mais simples e fáceis de fazer.

Óptimo aspecto e acima de tudo super fáceis, cá me casa fizemos mas com algumas adaptações e são saudáveis 

A receita veio daqui Na caverna da Marta

 

Vamos precisar:

1 ovo

2 colheres de iogurte natural

3 colheres de sopa de farinha de aveia ** 

1 pitada de canela  

 

** (ou 3 colheres de sopa de flocos de aveia)

Como se faz:

Colocar a farinha no copo do liquidificador e a farinha ( ou 3 colheres de sopa de flocos de aveia e triturar), de seguida juntar o ovo, o iogurte e a canela voltar a triturar ate ficar um massa homogénea.

Na maquina das waffles colocar porções de massa e deixar cozinhar.

 Cá em casa acompanhei com kiwi fresco e manteiga de amendoim. 

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Fonte: Na caverna da Marta

Batido de fruta e aveia

 

Serve para pequeno almoço ou lanche ou só porque sim .

 

Vamos precisar 

mirtilios*

banana*

framboesas frescas 

leite magro ou bebida vegetal

iogurte grego natural ou proteíco

1 colher de sopa de flocos de aveia 

 

Como se faz:

Colocar todos os ingredientes num copo de liquidificador e triturar bem até obter a consistência desejada, caso fique um pouco espesso basta acrescentar um pouco de leite.

E servir bem fresquinho !

 

*usei fruta congelada e as quantidades foi um pouco a "olho"

Salada Camarão

Salada mais fácil de preparar e de servir não há ..

Vamos precisar:

folhas de alface 

Cebola

Tomate

Mozarela

Abacate

Fiambre peru

Miolo camarão cozido

sal 

azeite

 

Como se faz:

Lavar e arranjar todos os ingredientes, cortar a cebola em meias luas, o tomate e abacate aos cubos.

Numa taça de servir colocar a alface, a cebola, o tomate e o abacate, colocar o queijo mozarella, um pouco de fiambre de perú e terminar com o miolo de camarão.

Temperar com um pouco de sal e azeite envolver e está pronta!