Bom Ano Novo!!!

A todos que passam pelo "estaminé" Smsn.Artes deseja-vos um Bom Ano Novo!!!!

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imagens retirada da net

Lombo de porco fatiado c/castanhas

Depois de fazer esta refeição além de ser bastante apreciada cá em casa e por dar pouco trabalho (hihihihi), tinha comprado um lombo de porco já fatiado, e como não sabia muito bem o que fazer com ele e a vontade de cozinhar também não era muita! (há dias assim...) Então tinha de ser uma receita que não desse muito trabalho e que desse também para gastar as castanhas que estavam no congelador LOLLL.

Ingredientes:

Lombo de porco fatiado
Cebola
Massa pimentão
Pimenta
Sal
Ervas provence
Alho em pó
Louro
Água
Azeite
Tomate aos cubos
Castanhas congeladas
Tomilho

Preparação:

Temperar com sal, pimenta, alho em pó, massa pimentão, louro e deixar marinar +/- 30 min (como o lombo é fatiado tempera mais rápido um pouco)

No tabuleiro colocar um pouco de agua, azeite, cebola as rodelas, uma pitada de ervas provence, tomilho, tomate aos cubos, mexer e colocar o lombo já temperado, adicionar o molho da marinada e levar ao forno a 180º, quando a carne estiver quase pronta colocar as castanhas (semi descongeladas) no tabuleiro e envolver tudo e deixar acabar de cozinhar. Servir com batata frita.
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ingredientes usados a "olho"

Trquinha de Natal /09

Foi a 1ª vez em que participei numa troquinha e gostei muito. A troquinha foi feita com a Sílvia do blog Silvyartes, tem trabalhos lindos.

||O que enviei||

||O que recebi||Obrigada amiga!!!
um beijinho
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Caixa para cartas

Decoupage - técnica do guardanapo

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Feliz Natal

Smsn.artes deseja a todos que visitam este blog, um Feliz Natal!!

E que o Pai Natal venha carregadinho de presentes!!! hohohohoho

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[imagem retirada da internet]

Sopa Rápida

Sopa Rápida à minha maneira

Com este tempo de frio uma sopinha bem quentinha é o que sabe bem... Esta sopa, resolvi chamar-lhe sopa rápida pois faz-se rápida é ideal para os dias em que tempos pouco tempo para andar na cozinha :) e ficou muito saborosa.

Ingredientes:

3 batatas [não muito grandes]
1 nabo pequeno
2 cebolas pequenas
2 cenouras + 1 cenoura
Repolho branco q.b.
Sal
Azeite
Água

Preparação:

Preparar os legumes. Descascar as batatas, as cebolas, as cenouras, cortar um pouco de repolho e o nabo, em pedaços pequenos e levar a cozer em água temperada com um pouco de sal.
Entretanto descasque a outra cenoura e raspe-a em tiras e corte mais um pouco de repolho em juliana e reserve.
Depois dos legumes cozidos, passei com varinha, deixei levantar fervura em lume brando, adicionei um fio de azeite e rectifiquei o sal, juntei o repolho e a cenoura previamente preparadas e reservadas e deixar cozinhar ate estes últimos legumes estarem cozidos (+/- 10 min) e pronto já está!! :)))

Esta sopa também poderá ser uma variante da sopa de legumes e/ou juliana:) mas como não levou assim tantos legumes do que o normal, chamei-lhe sopa rápida á minha maneira :) esperem que gostem!

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Bolo de Ananás

Ingredientes:
[8 pessoas]

* 400g de farinha
* 7 rodelas de ananás
* 6 ovos
* 350g de açúcar rar
* 150g de manteiga (usei especial para bolos)
* 2 colheres (chá) de fermento em pó
* 170g de açúcar para o caramelo

Preparação:

Com os 170g de açúcar faça o caramelo. Barre uma forma com o caramelo e depois de frio barre com manteiga. Forre a forma com 4 rodelas de ananás (só coloquei no fundo).

Faça sumo com as restantes rodelas de ananás (ralei com a varinha mágica).
Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar creme. Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição.
Junta-se a farinha alternada com o sumo de ananás e o fermento envolvendo bem com a colher de pau.

Deita-se a massa numa forma e leve ao forno a 180º a cozer cerca de 1 hora (fazer o teste do palito).

Ficou uma delicia, foi a primeira vez que fizemos este bolinho cá em casa:)
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Fonte: Sabor Intenso

Tagliatelle com camarão e delícias

Esta receita foi retirada deste livro, e ficou uma refeição muito boa. Apenas adaptei a receita.

Deixo a receita tal como a fizemos.

[zoom]

Ingredientes:
20 minutos / fácil / 4 doses

250 grs de tagliatelle verde
1 cubo de caldo knorr para massas
8 delícias-do-mar
400 grs de miolo de camarão
Salsa picada, sal, pimenta e noz-moscada, q.b.

Preparação:

Cozer a massa, em água abundante, com o cubo de caldo de knorr para massas. Cortar as delicias-do.mar, ainda congeladas, em rodelas; saltei-as numa frigideira antiaderente, com um pouco de azeite e o miolo de camarão. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.

Escorrer a massa, juntar a massa ao salteado e rectificar os temperos. deixar cozinhar mais um pouco e juntar a salsa picada. Envolver bem e polvilhei com um pouquinho de salsa e servir de imediato.

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Fonte: As Melhores Receitas com Massa

Queques de leite

Tempo de chuva um pouco de frio, e não apetece meter o nariz fora de casa:))) Feriado, aproveita-se para colocar algumas coisas em ordem ca em casa e depois recuperar energia, num aconchego bem quentinho, aproveito para fazer uma visitar aos V/ cantinhos:)))) e pesquisar na net, ver receitas novas, escolher o meu presente de natal hihihihi

Vi esta receita no blog da Vivie e fiquei de olho na receita, fiz apenas não os deixei dourar muito e o resultado:

[Zoom]

Ingredientes:

3 ovos
115 grs de açucar
1 chav. de chá de leite
230 grs de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa bem cheia de manteiga (usei esta)

Preparação:

Ligar o forno. Bater as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescentar o leite, a farinha, o fermento e por último as claras em castelo.
Mexer muito bem. Verter o preparado em formas de queques, previamente untadas e polvilhadas. Levei ao forno a 180ºC até estarem cozidos. Muito bons estes queques!!;)

Acompanhei com um cafézinho...hum que delicia. Por falar em café (e eu que adoro café) para quem tem uma máquina de café da Nespresso e para as que virão a ter [hihi- natal está a porta:)] a Nespresso lançou mais 3 cafés novos, Variations 2009 com Biscoito de Especiarias, Creme de Castanhas e Alperce tenho de admitir que experimentei o de alperce, gostei bastante, fica-se com um óptimo sabor na boca após beber!! É uma edição limitada (acho eu :)), se tiverem oportunidade passem na boutique da nespresso (como tenho registo no site, ja vi informação sobre os novas edições) e experimentem os novos sabores -na minha opinião, vale a pena!!! Para mim o MELHOR café!!! What else????

VARIATIONS 2009

Alperce

A vivacidade e a doçura do alperce amadurecido ao sol concedem um aroma suave e fresco ao Grand Cru Livanto.

Biscoito de Especiarias

As notas aromáticas do Biscoito de Especiarias, da casca de laranja, da canela, do mel e do biscoito fundem-se no encorpado Grand Cru Livanto.

Creme de Castanhas

Os aromas únicos do Creme de Castanhas envolvem o suave Grand Cru Livanto.

Todos de intensidade: 6
(informação retirada do site da NESPRESSO)


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Spaghetti no forno

Há uns dias comprei este livro, é um livro com receitas fáceis e práticas para o dia a dia. E fiz a receita spaghetti no forno.

Tempo de preparação: 25 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Porções: 4 doses

Ingredientes:

250 grs de tomate picado (usei este)
100 grs de queijo mozzarella
100 grs de fiambre picado
150 grs de sobras de frango cozido ou assado (usei cozido)
50 grs de azeitonas verdes recheadas em rodelas (não usei)
1 cebola crua picada
250 grs de maionese (usei 125 grs)
280 grs de spaghetti
1 cubo de caldo de knorr para massas
Sal, pimenta e queijo ralado q.b.
Um fio de azeite

Preparação:

Misture bem o tomate , o queijo em cubos, o fiambre, o frango, a cebola e a maionese, tempere de sal e reserve. Ligue o forno a 180ºC.

Leve ao lume uma panela com água com o cubo de knorr para massas e um fio de azeite. Mal ferva, junte-lhe o spaghetti e deixe-o cozer ate ficar al dente.

Escorra a massa, e envolva-a bem no preparado reservado. Coloque tudo num tabuleiro refractário, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Retire e sirva de imediato.
Ficou uma delicia!!!

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Fonte : As Melhores Receitas com... Massa

Agradecimento II

Pois é, lembram-se deste post??? Mais uma vez venho cá deixar o meu agradecimento e o meu obrigada a todos que por cá passam, que vêem cá regularmente, aos seguidores do meu estaminé... etc...

Já conto com 120 seguidores, 150 post's e 15692 visitas!!!!
Obrigado, pelo carinho, pelos comentários e por me virem "visitar", é tão bom.
Não sei mais que vós possa dizer para agradecer por gostarem de visitar o meu blog.

OBRIGADA!!!!
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imagem retirada da net

Happy Birthday

Sabiam que hoje é feriado cá no estaminé??:)))) Isto porque aqui EU hoje sou bebézinha:))) ah pois é!!! sim, faço anos e então quero tudo a que tenho e ao que não tenho direito lollllllll. É muito bom fazer anos, apesar de os anos passarem super rápido!!!!!!!
Que venham mais aniversários hihihihi

Agora deixo-vos uma pequena animação



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(Imagem retirada da internet)

Francesinha com bechamel

Aqui fica mais uma receita prática...


Ingredientes:
Grau de dificuldade: fácil
4 doses

400 grs de supremos de frango
1/2 limão (sumo)
1 dente d'alho
100 grs de bacon fatiado
12 fatias de pão de forma (usei este)
6 salsichas tipo Frankfurt
80 grs de fiambre fatiado
150 grs de tomate
5 dl de molho bechamel
Sal, pimenta, q.b.

Preparação:

I. Tempere o frango com sumo de limão, o alho esmagado, sal e pimenta. Grelhe-os assim como as fatias de bacon; reserve ambos.

II.Coloque uma fatia de pão na base e, por cima, disponha as salsichas, o fiambre, metade do tomate em rodelas e um pouco de queijo. Verta um pouco de bechamel.

III. Aplique outra fatia de pão, o frango, o bacon e o restante tomate. Cubra com mais um pouco de queijo, bechamel e a última fatia de pão. Termine com o queijo e cubra com mais bechamel. Repita esta operação com as restantes fatias de pão. Leve as francesinhas a meio do forno, para gratinatem. Retire-as e sirva-as.
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Fonte: Colecção de livros Receitas Simples & Rápidas da Euro Impala