Mousse de chocolate branco com toping

Desta vez, o marido virou-se para as sobremesas!!!:))

Como tinha sobrado uma embalagem de chocolate branco desta sobremesa, ele resolveu logo tratar dela (da embalagem hihihihi...:)))

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Ingredientes:

1 embalagem de mousse de chocolate branco Alsa
Toping de chocolate.

Preparação:

Fazer a mousse de acordo com as instruções da embalagem, distribuir a mousse (usou uns copos de sobremesa) e colocar toping por cima e levar ao frigorífico!
E pronto já está!!:)))

J. estava muito boa a sobremesa hihihi
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Esparguete com atum e natas

Mais uma vez o meu marido enfiou-se na minha cozinha e desta vez foi para preparar o jantar!

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Ingredientes:
[para 4 doses]

300 grs de esparguete
2 colheres de sopa de tomate com manjericão e oregaos [usei o tal :)]*
1 cebola
2 dentes de alho
3 latas de atum
2 dl de natas
Sal
Pimenta
Azeite
Óleo

Preparação:
Coza o esparguete num pouco de água com uma pitada de sal e um fio de óleo. Abra as latas do atum e coloque a escorrer bem. Pique a cebola, o alho e refogue. Junte o tomate, a massa, as natas e o atum desfeito.
Tempere com sal (temperou com sal refinado) e pimenta, envolva tudo, retire do lume e polvilhou com salsa picada.

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Fonte:

Retirou a receita da revista segredos de cozinha, apenas fez algumas alterações
* fiquei a gostar deste tomate, dá um sabor fantástico!!
O marido continua a cozinhar muito bem e sabem que mais?? a cozinha não ficou um caus!!!! LOLLL.
P.S: ele faz os cozinhados e eu publico cá :))))

Salada de Frango

Hoje trago uma receita que não fui eu que fiz!! :)) Foi o meu marido :) ele disse: " hoje eu faço o almoço" e sinceramente ele já não cozinhava à imenso tempo e quando ele disse que era ele a fazer o almoço, só pensei, tu dentro da minha cozinha!!?? até tremi :)))) mas superou! é caso para dizer que as artes da cozinhas é como andar de bicicleta, nunca se esquece!!:))) Ficou deliciosa!!!

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Ingredientes:

Alface q.b
2 ovos cozidos
2 latas de macedónia das pequenas
2 rodelas de ananás
Peito de frango cozido
1 lata de atum

Preparação:

Cozer os peitos de frango com água temperada com sal. Preparar o resto dos ingredientes, cortar os ovos em 4, cortar o ananás aos bocados, desfazer bem o atum e desfiar o frango.
Numa travessa colocar a macedónia de legumes, o atum, o ananás, o peito de frango, os ovos e a alface.
Depois de servir colocar maionese.

Ficou mesmo muito boa!!!

J. estás apto a estar na cozinha!! (hi hi hi hi hi hi)
Agora, a sério, ele cozinha muito bem!! e que me vai safando nos dias que chego mais cansada do trabalho :) apesar de cá em casa dividir-mos as tarefas!
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Espetadas de perú

Em relação as espetadas, costumo fazê-las eu, porque as que se compram trazem o pedaço de gordura e obriga-me a desmanchar a espetada e substituir cada pedacinho de gordura por uma tira de cebola (liberta água e torna a carne mais macia), e foi o que fiz, comprei a carne e fiz eu as espetadas. Fica uma refeição rápida e muito boa.

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Ingredientes:

Espetadas de perú
Arroz
Salada de arroz
Vaqueiro liquida
Pimenta
Alho em pó
Sumo de limão
Sal

Preparação

Temperar as espetadas com pimenta, alho em pó, sumo de limão e um pouquito de sal e deixar a marinar.
Aquecer uma frigideira com um pouquinho de vaqueiro liquida e colocar as espetadas a grelhar.
Servi com arroz e uma salada de alface.

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Coelho no forno

Tinha um coelho no congelador mas não me apetecia fazer estufado, queria fazer algo diferente e realmente ficou!! pois também ao comprar tomate aos cubos, enganei-me e comprei tomate aos cubos com mangerição e oregãos e só reparei na altura de usar, :) mas ficou delicioso.

Fiz assim.

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Ingredientes:

1 Coelho
Tomate com manjericão e oregaos
Sal
3 dentes de alho picado
2 folhas de louro
Pimenta
Caril
2 colheres de sopa de massa de pimentão
Vinho branco
Água
1 cebola
Azeite
Salsa picada
Pimentão doce

Preparação
Parti o coelho aos bocados e prepararei a marinada de um dia para o outro. Coloquei um pouco de sal, louro, pimenta, alho picado, 2 colheres de massa de pimentão e vinho branco envolvi tudo e deixei a marinar.
Na assadeira coloquei um pouco de água e coloquei um pouco de azeite, e polvilhei com um pouquinho de pimenta, caril, tomate aos cubos,pimentão doce, salsa picada e a cebola partida ás rodelas, mexi tudo e coloquei o coelho, adicionei a calda da marinada e levei ao forno a 180º C até ficar pronto, regando de vez em quando com molho da assadeira e quando faltava 10 minutos para estar pronto coloquei o forno na posição de ventilação superior. Servi com puré e salada de alface.

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Amizade virtual

A Abelha Maia do blog A Colmeia da Abelha e a Titó do blog O Mundo da Titó ofereceram-me o selinho de amizade virtual, o meu muito obrigada!!

Vou passá-lo a a todos que me visitarem!

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Sobremesa 2 mousses

Desde que vi esta sobremesa publicada, ficou me sempre debaixo d’olho para a fazer.
A versão original podem ver no blog da Suzel Pires do blog Cozinhar Pra Familia e vai daí que esta sobremesa fiz mesmo para rematar um almoço de família!!:)))
Apenas aumentei as quantidades.

Ingredientes:
2 embalagens de mousse de chocolate preto
1 embalagem de chocolate branco
Bolacha Maria triturada
Raspa de chocolate preto semi amargo nestlé

Preparação:

Fiz a mousse preta conforme as instruções da embalagem, depois de feita coloquei no recipiente onde iria ficar a sobremesa, coloquei no frigorifico enquanto fiz a outra mousse de chocolate branco, depois coloquei a bolacha triturada por cima da mousse de chocolate preta e coloquei a mousse de chocolate branco, alisei com uma espátula e levei ao frigorifico.
Depois decorei-a com raspa de chocolate preto (raspei no ralador de cozinha)
Ficou uma delicia!!!

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1 desafio e 1 selinho

Ora bem vamos lá!...

Eu ainda não tenho filhos [para já:))], mas tenho uma sobrinha linda, que é a menina mais meiguinha e ao meu tempo mais reguila que já alguma vez vi:)) mas amo-a!!! E então foi a pensar nela que dei solução a este desafio.
Desafio este que me foi passado pela Sónia do blog A quente e frio, que é o desafio Férias com os Pequenotes:

As regras são as seguintes:

* Linkar a pessoa que nos desafiou;
* Colocar as regras no nosso blog;
* Dar 4 ideias para divertir os nossos filhos (praia, campo ou cidade);
* Indicar 4 pessoas a quem vamos passar o desafio (link das mesmas);
* Transmitir o desafio com um comentário ao blog escolhido.

4 ideias:

• Visitar o Sea Life no Porto;
• O Visionário;
• Badoca Safari Park;
• Feira mediaval;

isto para não ser uma tarde agarrada à Tv a ver as series do Tom Sawyer, do Ruca, do Noddy e mais alguns que ela encontre lá por casa :)))))))))))) (ela é fanática por estes desenhos animados) e depois obriga-me a ver com ela :)!!

A quem vou passar o desafio desta vez as contempladas foram:

• Sofia - Docinhos e Miminhos da SweetSofia
• Olguinha - Aromas, Sabores e Outras Coisas
  
• Cristina - Ovo Estrelado
• Isa - Cozinha & Companhia

O miminho vem da Lia do blog O Baú da Titia ; pela Inês do blog Cardápio dos Sabores; pela da Isa do blog Cozinha & Companhia; pela Sónia do blog soniameirinho1988; pela A Trofa tem Cozinheira; da Romy do blog Receitas da Romy e não só!

Obrigadas!!
Este selinho passo a todas(os) que me visitam!!

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Costeletas com ananás

Eu sempre gostei de ananás na comida!! E quando vi esta receita, decidi que tinha de a experimentar...e ficou delicioso! A receita original poderão ver aqui, é uma receita do chefe Luís Machado.

Apenas em vez de usar bifanas, usei costeletas.

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As porções que usei são as seguintes:
Ingredientes
[para 2 pessoas]

• 4 costeletas
• 1 lata de ananás (usei uma lata das pequenas de 140 grs)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher (chá) de pimentão-doce
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranjei as costeletas
Numa tigela, deitei os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as costeletas, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.
Liguei o forno a 180°C e disponha as costeletas escorridas num tabuleiro.
Coloquei as rodelas de ananás a escorrer, cortei-as ao meio e junte-as ao tabuleiro.
Reguei com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Fui regando com o molho do tabuleiro.
Polvilhei com salsa picada e servi com puré.
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Bolo de Iogurte e maçã

Para aproveitar umas maçãs que já estavam a ficar murchas, e para não as deitar fora, fiz uma sobremesa e aproveitei-as, claro que a sugestão de como usar as maçãs foi do J. (ele adora bolo de iogurte, e desde que provou a versão sem óleo, disse-me logo, fazemos com a receita do bolo de iogurte e acrescentamos as maçãs) e resultou muitissimo bem!!!

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Usei a mesma receita do Bolo de iogurte, no fim de untar forma e polvilhá-la com farinha, coloquei apenas uma parte da massa (a cobrir o fundo) e coloquei gomos de maçã finos partidos em meias luas, depois deitei o resto da massa e levei ao forno a cozer a 180ºC durante 45 minutos (fazer teste do palito).

E esta foi uma forma de aproveitar as maçãs...
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Dica:
Poderá no final polvilhar com canela e açúcar em pó

Mais dicas...

Os homens conquistam-se pelo estômago.

As nossas e avós costumam repetir esta frase quando insistem em nos ensinar a cozinhar, mas a verdade é que saber fazer uns petisquinhos pode ajudar a surpreender a sua cara metade. Se é um autêntico desastre no que toca à cozinha ficam aqui alguns truques que a podem tornar uma “fada do lar”.

Alho

Se exagerou na quantidade de alho que usou para temperar não desespere junte ao preparado um pouco de salsa e leve novamente ao lume, desta forma o gosto do alho é absorvido.

Bolo Queimado

Se decidiu fazer um bolo e depois de tanto trabalho ele queimou, a solução é retirar a parte queimada com a ajuda de um ralador.

Batata Frita estaladiça

Para que as batatas fritas fiquem estaladiças, depois de cortadas, escalde-as em água quente e em seguida passe por água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel de cozinha.

Cogumelos Frescos

Para manter os cogumelos frescos, deve guardá-los em papel absorvente, a água faz com que os cogumelos percam qualidades nutritivas e o sabor.

Descongelar carne moída

Se decidiu à pressa fazer carne moída mas não tem tempo para a descongelar, o truque é colocar sal na água. O sal é um excelente descongelante.

Frango panado

O frango panado é o petisco preferido de muitos miúdos e graúdos, o truque para panar qualquer alimento sem sujar muito a cozinha, basta colocar a farinha num saco de plástico, colocar lá o que quer panar e agitar o saco.

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Fonte:
http://www.espacomulher.org/dicas-de-cozinha/
imagem retirada da mesma fonte

Arroz de legumes com costeletas

Este post vai abordar 2 temas:

1) O meu dever de vos agradecer os miminhos;
2) Uma receitinha prática e rápida que estava esquecida de a publicar;

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1) Antes de mais quero agradecer todos os miminhos por mim e pelo meu cantinho, demonstrados por VOCÊS!!!! Muito obrigada! :))

2) Esta receita é uma das receitas apreciadas cá em casa, em especial por mim, pois é rápida e assim não perco muito tempo na cozinha à volta dos tachos :))) É do tipo de arroz que sabe mesmo bem!!

A razão desta receita, resultou na sequência de ter meia lata de milho, cogumelos e ervilhas abertas no frigorífico (que o que sobrou transferi para um frasco, cada legume no seu frasco - conserva mais tempo) e precisava mesmo de as gastar, senão o destino serio o lixo, e como não deito comida fora... reciclei :)
Como também havia um pouco de arroz seco também para gastar, aproveitei e fiz assim:

Temperei as costeletas com sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e deixei a marinar. Depois grelhei-as com um pouco de vaqueiro liquida, no fim de estarem prontas, retirei e coloquei os cogumelos partidos aos bocadinhos a cozinhar (no suco que sobrou de grelhar as costeletas), e retirei.

No fim fiz a misturei o milho, ervilhas e os cogumelos (preparados anteriormente) envolvi tudo muito bem envolvido, aqueci e lá servi com as costeletas!!

E prontos já está:) !!! não deu grande trabalho e ficou uma refeição muito boa (acho que já disse não já??? he he he he) - cá em casa adoramos arroz!!

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Agradecimento

Este post é dedicado a todas (os) que me visitam, que me seguem, aos que só lêem o blogue, aos que lê e comentam, aos que não comentam, aos que gostam do meu cantinho, aos que visitam por curiosidade… enfim aqueles que vão passando por cá! Obrigada!

[imagem retirada da internet]

Sem vocês não seria possível chegar às 5942 visitas e aos 60 seguidores em pouco mais de 3 meses, (venham mais 60! Hi hi hi) nunca esperei que o meu blogue, ainda é um bebé que ainda só gatinha, tivesse tantos leitores! O que é BOM e adoro ver os comentários no cantinho.

E é tão bom ter a “casa” cheia de visitas e amigas (os) que por mais virtuais que sejam, transmitem sempre carinho nos comentários, e até apenas nas visitas!

Todos são muito bem-vindos e bem recebidos!
Não sei bem mais o que escrever que possa agradecer todo o Vosso carinho cá em “casa”.
Só posso dizer:_ Obrigada!

Ah!! Esqueci-me de dizer outra coisa….Ooobbbrrrriiiiigggaaaaaddddddaaaaaaa!


P.S. Continuem a visitar-me :)))))))