20170419

Spaghetti de courguette com camarão

Depois de ver algumas receitas de "spaghetti" de courgette, resolvemos experimentar uma bem simples e fácil de se confeccionar


 Ingredientes

4 courgettes medias (cortadas no spiralizer)
camarão cozido
azeite
alho picado
1/2 cebola
delicias do mar
2 fatias de bacon magro
cogumelos marron
queijo parmesão

Preparar:
Numa frigideira aquecer o azeite e o alho e saltear os camarões, retirar e saltear a meia cebola cortada em meias luas bem fininhas e deixar refogar, acrescentar o bacon aos bocadinhos

Juntar os cogumelos fatiados deixando refogar, temperar com sal e pimenta
Adicionar a courgette já em forma de spaghetti e envolver bem e deixar cozinhar por alguns minutos até ficar macia ou al dente.

Por fim junta-se as delicias do mar e envolve-se por mais 2/3 minutos, rectificar os temperos

Servir com queijo parmesão ralado na hora.

Ficou uma "massa" fantástica e  muito deliciosa e acima de tudo, saudável e prepara-se em pouco tempo

1 comentário:

  1. Deu vontade de experimentar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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