20160605

Macarrão integral c/molho de tomate e presunto


Massa, há imensas receitas de massa, mas esta é das que mais gostamos


Ingredientes:

macarrão integral
fatias de presunto
tomate
cogumelos marron
azeitonas descaroçadas
azeite
sal
folhas de mangericão
cebola
dente de alho

Preparação:

Picar a cebola, o dente de alho, o tomate, as fatias de presunto, as folhas de mangerição e fatiar os cogumelos
Numa frigideira, colocar azeite, a cebola, um pouco de mangerição e o alho e deixar aquecer, juntar o presunto e os cogumelos e deixa-se saltear mexendo sempre para envolver, juntar o tomate e deixar cozinhar por alguns minutos.
Colocar o macarrão a cozer em água temperada com uma pitada de sal e um fio de azeite, quando estiver cozida, coar a água e regar com um fio de azeite mexe-se e junta-se ao preparado anterior, envolve-se bem adiciona-se as azeitonas descaroçadas, cortadas em rodela e o restante mangerição, voltar a envolver e está pronto a servir.
A gosto pode polvilhar com queijo ralado.

Fonte:
C/base na receita original, mas com ligeiras alterações :

1 comentário:

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