20150927

Plumas de porco com batata doce



Ingredientes:
plumas de porco
1 laranja pequena em gomos
batata doce
alho em pó
1 c.chá de mel
1 c.chá de alecrim
1 c.chá de gengibre em pó
1 c.chá de cominhos em pó
azeite
vaqueiro liquida
pimenta
sal


Para as plumas:
Temperar com sal, pimenta e alho em pó e deixar a marinar
Ligar o forno a 180º-200º

Para as batatas doce (fiz esta versão adaptada)

Lavar muito bem as batatas doces e secar com um guardanapo, cortar em rodelas/cubos não muito grossos e colocá-las num recipiente largo.
Numa frigideira colocar a vaqueiro liquida, o alecrim, o gengibre em pó, os cominhos, deixar ferver mexendo para misturar os sabores, colocar por cima das batatas doces já cortadas, juntar azeite, o mel, e os gomos de laranja e temperar com sal e pimenta, mexer muito bem e colocar num tabuleiro de ir ao forno.
Levar ao forno por 20-25 min até ficarem cozinhadas mexendo a meio da cozedura.

Numa frigideira anti-aderente, aquecer um pouco de vaqueiro liquida e grelhar as plumas em lume médio de ambos os lados até estarem cozinhadas.
Servir as plumas com as batatas doces assadas e arroz branco

Ficou uma refeição rápida, prática e deliciosa !
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2 comentários:

  1. Adoro batata doce! Ontem fui abastecer-me! Vai muito bem com qualquer carne mas com carne de porco fica otima! Que belo aspeto tem essa refeiçao! Beijinhos

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    Respostas
    1. obrigada, ficou muito bom!

      a batata doce muito boa :)

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