Ingredientes:
100 gr de farinha de centeio integral
1 c sopa de açucar amarelo
30 gr de flocos de aveia
1/2 c.café de sal
150 ml de leite magro
1 c sopa de vaqueiro liquida
1 ovo
Numa taça grande colocar a farinha e a aveia, juntar o sal, o açúcar e envolver tudo, juntar o leite e metade da manteiga, o ovo e bater com uma vara de arames e tapar com um pano de cozinha deixando descansar +/- 30 min.
Numa frigideira anti aderente colocar a restante manteiga e deixar aquecer, colocar colheradas da massa e deixar cozinhar e virar com uma espátula para que cozinhe do outro lado ate ficarem a gosto, repetir até terminar a massa.
Pode-se saborear as panquecas com doce a gosto ou mesmo simples.
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Adoro panquecas ao pequenos almoço ou ao lanche e com compota, pois claro! Como ando numa fase de receitas mais saudaveis vou levar essa receita comigo! Beijinhos
ResponderEliminaradoro panquecas, faz lembrar a minha infância os lanches de Domingo :)
ResponderEliminarolá, por acaso nao costumava fazer e de longe a longe lá faço, para aqueles fins de semana/feriados em que serve de brunch :)
Eliminarboa semana :)
smsn,artes
Adoro panquecas! Estão super apetitosas!!
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