Espetadas de salmão e tamboril

Espetadas... simples, prático e muito saborosas

Ingredientes:

salmão
tamboril
pimento verde
pimento vermelho
cebola
sal
mistura 5 pimentas
allho em pó
fatias de bacon
azeite
paus p/espetadas
vaqueiro liquida

Preparação:

Cortar o salmão e o tamboril em cubos. 

Preparar e curtar em pedaços a cebola, os pimentos e as fatias de bacon.

Colocar os paus para espetadas mergulhadas em agua por alguns minutos.

Montagem da espetada:

Começar pela cebola, um cubo de tamboril, um pedaço de pimento verde e vemelho, bacon, salmão, cebola, pimentos, cebola, tamboril, bacon, salmao e cebola, reservar numa travessa. As próximas espetadas fui intercalando com os ingredientes que tinha até terminar. Temperei as espetadas de ambos os lados, com uma pitada de sal, mistura de 5 pimentas, alho em pó e regar com um fio de azeite e deixa-se temperar por algum tempo.

Numa frigideira anti-aderente aqueci um pouco de vaqueiro liquida, colocar as espetadas a grelhar em lume médio, ir virando com frequência para que cozinhem de ambos os lados.

Servi com uma salada de alface e tomate.

 

Fica uma refeição simples.

Espero que gostem!