20140730

Croque Madame



Resolvi fazer Um Croque Madame, é um croque monsieur mais requintado, com ovo e coberto de molho bechamel...


Ingredientes:

fatias de pão de forma
fiambre de porco fatiado
fatias de presunto
fatias de bacon (optar pelo que tem menos gordura)
fatias de queijo
molho bechamel
noz moscada
creme vegetal Becel
azeite S. Mamede
ovo

Preparação:

Numa frigideira anti aderente, fritar num fio de azeite as fatias de fiambre de ambos os lados e o bacon e reservar.

Para a montagem:

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar a fatia de pão de forma e barrar com um pouco de creme vegetal, colocar uma fatia de fiambre, uma fatia de presunto, uma fatia de bacon e uma fatia de queijo, colocar outra fatia de pão de forma e colocar novamente  uma fatia de fiambre, uma fatia de presunto, uma fatia de bacon e uma fatia de queijo terminando com uma fatia de pão de forma e colocar 2 fatias de queijo por cima da fatia do pão (repetir a montagem para cada tosta)  e levar ao forno até ficar tostadinha, retirar e colocar no prato de servir.

Fritar o ovo num fio de azeite e reservar e colocar o ovo em cima da tosta.

Levar ao lume o molho bechamel e temperar com um pouco de noz-moscada a gosto e deixar aquecer em lume brando e dispor o molho por cima da tosta e está pronto a saborear.

(clicar nas imagens p/zoom)
Espero que gostem!

1 comentário:

Obrigada(o) pela visita e se possível deixe a sua marca:)
Até à próxima visita!

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