20130312

Bacalhau à Brás Dukanizado


Procurava uma receita simples para fazer com bacalhau, pesquisei, até que dei "um saltinho" a este  blogue, e encontrei uma receita* fácil, rápida e bem saudável.
 

Ingredientes:

250 gr de bacalhau, demolhado, sem espinhas/pele
2 Ovos (mexidos)
Meia Cebola Media 
1 Dente de Alho bem picado
Pimenta  
Umas gotas de Azeite extra virgem
Uma Pitada de Sal 
Salsa bem picada


Preparação:

Corte a cebola em rodelas finas e o alho. Desfie o bacalhau em lascas em pedaços pequenos.
(bem demolhado).

Bata os ovos e tempere com um pouco de pimenta. Numa frigideira faca ovos mexidos e reserve.
 
Num tacho em lume médio deixe refogar a cebola até cozer (se precisar pode salpicar umas
gotas de agua), e por fim o alho picado.

Junte o bacalhau e deixe cozinhar. Adicione os ovos mexidos a mistura de bacalhau, e misture
delicadamente tudo e (se quiser pode adicionar umas gotas de azeite).

Sirva imediatamente polvilhado com salsa picada.

Nota: Se arrefecer coloque no forno previamente aquecido (180ºC) cerca de 5 minutos.


 * fiz a receita tal e qual
[clicar nas fotos para aumentar]

7 comentários:

  1. Deve ficar uma receita bem deliciosa :D

    Beijinhos e tem um bom dia :)

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  2. Olá...
    Que aspecto magnifico ;)... Hoje foi a minha primeira vez que vim aqui ao teu blog a qual já sou seguidora e adorei :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Ficou um prato muito bonito, parabéns.
    Beijinho

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  4. Uma receita bem diferente e original, parece-me bem, mas como diria o meu menino e as batatas e o arroz? acompanhamos com quê? ou é só assim :-)

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    Respostas
    1. olá Alcina,

      pode acompanhar a gosto, ou seja, com o que desejar, neste casa comemos mesmo assim :)

      boa semana

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  5. Um bacalhau à Brás diferente do habitual :)
    Beijinho

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