20130129

Panquecas de café


Vi a receita, aqui, que tivemos que fazer, já tínhamos feito aqui e aqui, mas estas tinham um ingrediente que eu adoro, café :)

 [clicar na imagem p/aumentar]

Ingredientes:

_1 Café
_150 ml de Leite
_4 colheres de sopa de Açúcar
_3 Ovos
_175 g de Farinha
_1 colher de chá de Fermento
_q.b. Manteiga

Preparação:

Numa taça junte o leite, o café, o açúcar, as gemas e incorpore bem. Peneire a farinha e volte a misturar com as varas. Bata as claras em castelo. 
Assim que começarem a aparecer bolhas à volta das panquecas está na hora de virar. Coloque os frutos partidos por cima e cubra com açúcar em pó a gosto, cá por casa o chocolate também foi uma opção.

[Observação do Chef] Muito importante: Têm que ter uma frigideira aderente. Unte a frigideira com manteiga.

Ficam deliciosas e muito fofinhas!!

Deixo também a receita em video:


3 comentários:

  1. Ficaram mesmo apetitosas!
    Adoro panquecas e adoro café :)

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  2. Adoro café e nunca experimentei nas panquecas! :D Tenho de testar :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

    Não te esqueças de participar no meu passatempo:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  3. Hummmm que óptima ideia para o meu pequeno-almoço de fim-de-semana!

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