20120926

Costeletas assadas no forno com batata


Refeição de forno, pratica e muito saborosa, não segui nenhuma receita, apenas abri o armário e fui combinando as especiarias. Estas costeletas vieram do mesmo sitio que veio o coelho do post anterior :) é tão bom ter miminhos dos pais :))

                                    
Ingredientes:

||serve 2 pessoas||

2 costeletas do cachaço grossas
sal
pimenta
3 dentes de alho
tomilho
alecrim
ervas provence
vinho branco
massa pimentão
batatas pequenas
2 cebolas
2 colheres de sopa de polpa de tomate
azeite
agua

Preparação:

Temperar as costeletas com sal, pimenta, dentes de alho, tomilho, alecrim, ervas provence e misture a massa de pimentão com o vinho e junte ao tempero, deixando as costeletas a marinar durante 2 horas.
Pré-aquecer o forno a 200º.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar um pouco de agua, azeite, cortar as cebolas em rodelas finas e juntar a polpa de tomate, misturar e colocar as costeletas, juntando o tempero da marinada.
Levar o tabuleiro ao forno a 200º em forno tradicional, virando as costeletas de vez em quando.
Descascar as batatas e dar 2 golpes em forma de cruz, lavar e cozer em agua temperada com sal até estarem cozidas. Retirar e juntar ao tabuleiro envolvendo-as no molho e deixar cozinhar estar pronto o assado.
Servi com arroz basmatti.   

6 comentários:

  1. ficaram cá com um aspeto maravilhoso....bjokitas

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  2. Que belo petisco :)
    Boa sugestão :)
    Bjs

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  3. Hoje também fiz um assado no forno... este friozinho que apareceu de repente convida a assados :)

    Bjokas

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  4. essas batatinhas ficaram a luzir-me o olho!!

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  5. Adoro carne assada com batatas.Sua receita ficou de dar água na boca.Bom domingo.

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  6. Olá,
    Uma refeição deliciosa com um aspeto de dar água na boca.
    Bjs

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