20120228

Tiramissù

Por diversas vezes mencionei o facto de gostar muito de café, de tudo que leve café... a verdade é que nunca tinha experimentado nem provado, por mais que goste de café, o Tiramissù!
Pois é, arrisquei, provei e babei :)
Fica uma sugestão de uma sobremesa muito gulosa.
A receita está AQUI, apenas reduzi +- as quantidades.
Fiz para 4 pessoas:

[clicar na imagem para zoom]
Ingredientes:

150 gr de palitos de champanhe
240 gr de queijo mascarpone
2 ovos
60 gr de açúcar
café
2 colheres de sopa de açucar
50 ml de brandy
cacau em pó,q.b.

Preparação:

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Juntar os 60g de açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada. Junte o queijo e bata tudo até ficar um creme liso.
Bater as claras em castelo e envolva as claras com o creme de queijo.
Numa taça, junte as duas colheres de sopa de açúcar, o brandy e o café.
Misture tudo.
Passe os palitos de champanhe pelo café.
Espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular. Por cima, espalhe metade do creme.
Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
Por cima, volte a repetir o processo, com os restantes palitos de champanhe embebidos em café.
Por cima, espalhe a outra metade do creme.
Por fim, polvilhe com o cacau.
 
Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.

Passo a passo:

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5 comentários:

  1. Eu por outro lado gosto dos doces com café mas muito suave.Ficou óptimo o teu tiramissu.

    Bjoka
    Rita

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  2. Acreditas que nunca fiz tiramissu (shiuuu não digas a ninguém hehehe). É hoje, é amanhã, fica para outro dia e olha nunca mais, mas tenho mesmo de fazer e agora deixaste-me outra vez tentada hehehe,

    beijinhos!!

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  3. Amo esta sobremesa....o teu doce ficou de comer e chorar por+++++....bjs e boa semana

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Obrigada(o) pela visita e se possível deixe a sua marca:)
Até à próxima visita!

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