Coxas de frango no forno

Cá em casa gostamos muito de usar o forno e especialmente ao fim de semana pois poupa imenso trabalho. Quando optamos por preparar alguma refeição no forno tento usar ervas aromáticas e nesta refeição não foi excepção.

Ingredientes:

coxas de frango
pimenta
pimentão doce
salsa picada
ervas de provence
massa pimentão
tempero p/frango
1 caldo knorr de galinha
azeite
2 cebolas pequenas
vinho branco
água

Preparação:

Fazer uma mistura dos temperos todos, excepto a agua, caldo knorr, cebola e azeite e misturar bem e juntar as coxas de frango envolvendo bem na mistura e deixar temperar por 30 min.

Num tabuleiro de ir ao forno colocar os restantes temperos, agua, cebola, o fio de azeite e misturar, colocar as coxas de frango e cortar o caldo knorr em pequenos pedaços.
Juntar a marinada.
Cortar as batatas em gomos e colocar o tabuleiro envolvendo no molho.
Levar ao forno a 200º durante 50-60 min na parte mais baixa do forno.
Servi com arroz branco.

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nota:
não usei sal pois a massa de pimentão e o tempero p/frango já tem sal