20111113

Bolo de Cenoura

Bolo de cenoura é dos bolos que não costumo fazer, mas o J. gosta muito e após uma experiência falhada, voltei a fazer e desta vez saiu um bolo de cenoura muito bom!!

[clicar nas imagem para zoom]
Ingredientes:

topping de chocolate
3 ovos
200 gr de farinha
150 gr de açúcar
2 dl de óleo
spray de óleo
2 colheres de (café) de fermento
3 cenouras

Preparação:

Descascar as cenouras e cortar em pedaços pequenos e picar (usei o acessorio para picar da varinha mágica) juntamente com o óleo até ficar em creme, juntar os ovos e triturar novamente.

Numa taça juntar a farinha com o açúcar e o fermento e misturar muito bem.

Num tabuleiro de ir ao forno pulverizar a forma com o spray, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura do bolo.

Retirar do forno, deixar arrefecer e está pronto a ser servido.
Servi assim com topping de chocolate a gosto.


7 comentários:

  1. Está mesmo lindo e com uma cor que diz bem do delicioso que deve estar esse bolinho e que muito aprecio,

    beijinhos e obrigada pela partilha!!

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  2. Esse teu bolo ficou com uma cor magnífica, os meus parabéns!

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  3. Bom e bonito, é um dos meus bolos favoritos :)

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  4. O importante é não desistir!!!Ficou com um amarelinho lindo!

    Bjoka
    Rita

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  5. Desta vez pelos vistos saiu-te muito bem! Que cor magnífica e que aspecto tentador :)

    Beijinhos

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