20110825

Rancho de perú



Rancho é uma das refeições que costumamos fazer cá e casa pois para alem de ser uma refeição económica é fácil de preparar :)

Ingredientes:

2 peitos de perú
1 lata de grao
1 tomate grande bem maduro [usei caseiro]
1 caldo knorr
sal
pimenta
cebola picada
massa a gosto [usei macarrão]
azeite [e.mercearia]
água


Preparação:

[p/facilitar ser + rápido] - Cozer os peitos de peru com água e sal, reservar. Cortar o perú em cubos.
Refogar a cebola com o azeite e quando estiver macia juntar o tomate cortado em cubinhos e deixar refogar em lume brando e com o tacho semi tapado (o tomate vai ficar"desfeito"), juntar a agua (até ter calda suficiente), temperar com sal, pimenta e adicionar o caldo knorr. Juntar a massa e deixar cozinhar ate ficar "al dente", adicionar o perú e o grão (sem a calda da lata) e deixar cozinhar, rectificar os temperos e servir.

8 comentários:

  1. É um prato que gosto bastante, nunca fiz com carne de perú, gostei da sugestão;)
    Um beijinho.

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  2. É um prato bem consistente, bom para um almoço ;-)

    Bjs

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  3. Ficou óptimo o teu rancho... Super prático!!
    beijinhos

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  4. Oi! Tudo bem? Adorei seu blog!
    Quando vc tiver um tempinho vem me visitar!
    Ficarei Feliz com a sua visita!
    Bjs!


    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

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  5. Que delicia,é um prato que nunca fiz em casa .o meu pequenino é que comia na escolinha

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  6. Eu gosto muito de rancho e aqui em casa fazemos muitas vezes com carnes variadas :)

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Obrigada(o) pela visita e se possível deixe a sua marca:)
Até à próxima visita!

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