20101015

Novilho assado

Cá em casa, apreciamos um assadinho no forno, para além de não dar quase trabalho nenhum :)

Ingredientes:

Novilho [usei novilho p/assar]
batatas
pimenta
mistura de pimentão e louro espiga
cebola
salsa picada
tempero Sal e Alho espiga
polpa de tomate
azeite
vinho branco casal da eira

Preparação:

Temperar a carne com tempero sal e alho espiga, mistura de pimentão e louro espiga e vinho branco e deixar a marinar de um dia para o outro.
Num tabuleiro de forno colocar um pouco de água, azeite, a cebola as rodelas, uma pitada de salsa picada, polpa de tomate, mexer e colocar a carne, regando com a marinada do tempero, coloquei algumas rodelas de cebola por cima e levar ao forno a 180º a cozinhar, virando de vez em quando.
Preparar as batatas e cortar em gomos e cozer em água temperada com uma pitada de sal. pós estarem cozidas, retirar a água e reservar.
Quando a carne estiver quase assada juntar as batatas envolver no molho da assadeira e deixar tomar gosto. Deixar cozinhar até estar pronto.
Acompanhamento a gosto.

10 comentários:

  1. muito bom aspecto e bem apetitoso!
    bom fim de semanana amiga

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  2. Cá em casa tb se gosta, uma delicia.
    bjsss

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  3. Realmente estas comidas de forno quase não dão trabalho, demoram um pouco de tempo mas fazem-se sozinhas!!!!
    Que bom aspecto tem o teu novilho!

    Bom fim-de-semana.

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  4. Eu cá também gosto de um assadinho.
    Esse ficou óptimo...
    beijinhos

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  5. O novilho ficou com óptimo aspecto e aposto que o sabor era de cor e chorar por mais! beijinhos

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  6. o novilho no dforno fica tao terrinho
    adoro
    beijinhos

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  7. Trabalho dá algum..mais o tempo de confecção é que é mais um bocadinho. Claro depende do tipo de forno que se tenha!

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  8. Adoro! Ficou com um aspecto delicioso.
    beijocas enormes

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Até à próxima visita!

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