Arroz de Lulas com Camarão e Delicias do mar

Já não fazia esta refeição há bastante tempo e desta vez fiz de forma diferente, juntei miolo de camarão e delicias do mar, a receita está aqui.

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Ingredientes:

1 kg de lulas
3 dentes de alho
2 cebolas médias
2 tomates maduros (usei tomate aos cubos)
2 dl de vinho branco
1 colher de sobremesa de concentrado de tomate
sal q.b.
pimenta q.b.(usei pimenta preta)
piripiri q.b.
salsa picada q.b.
azeite q.b.
arroz
uma pitada de açúcar
miolo de camarão
delicias do mar

Preparação:

Descasque-se e pica-se os alhos e as cebolas. Dei uma cozedura as lulas e cortei-as em anéis, parta os anéis ao meio.
Leve um tacho ao lume com azeite a aquecer, junte a cebola, aloure levemente e junte o alho e a salsa. Deixar alourar em lume brando cerca de 1 minuto.
Junte as lulas e os tomates uma pitada de açúcar deixando refogar mais um pouco.
Ponha o vinho branco, o miolo de camarão e uma concha de água deixando ferver. Adicionar mais 2 conchas de água, deixe retomar a fervura e junte o arroz.
Rectifique os temperos e deixe cozer em lume moderado cerca de 15 minutos, quando o arroz estiver quase pronto juntar as delicias do mar partidas aos bocados, deixar ferver e está pronto a servir. Polvilhei com salsa picada.

*O arroz deve ficar um pouco malandrinho.
Ficou muito bom!!:)