Lombinhos de porco com cerveja

Tinha uns lombinhos de porco e queria gastá-los mas aparecia-me experimentar alguma forma de os cozinhar diferente, andei a fazer uma pesquisa na net e encontrei aqui.

Fiz a receita tal como é.

Ingredientes:

2 lombinhos de porco
3/4 dentes de alho
2 folhas de louro
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de vaqueiro
1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco (usei cerveja)
sal, pimenta q.b
piripiri a gosto

Preparação:

Cortam-se os lombinhos as fatias grossas, temperam-se de sal e pimenta, e deixa-se estar 30 mm,
Numa sertã coloca-se o azeite, a vaqueiro, o alho picadinho e leva-se ao lume, acrescenta-se os lombinhos deixando-os alourar de cada lado, acrescenta-se a folha de louro e deixa-se cozer 15 mm, acrescenta-se a cerveja e deixa-se apurar 5 mm. Agora já se pode colocar o piripiri a gosto.
Colocar numa travessa e regar com o molho.

Servi acompanhado de arroz seco misturado com legumes primavera.

Ficou uma refeição muito boa!!

................................................................................