20091209

Sopa Rápida

Sopa Rápida à minha maneira
Com este tempo de frio uma sopinha bem quentinha é o que sabe bem... Esta sopa, resolvi chamar-lhe sopa rápida pois faz-se rápida é ideal para os dias em que tempos pouco tempo para andar na cozinha :) e ficou muito saborosa.

Ingredientes:

3 batatas [não muito grandes]
1 nabo pequeno
2 cebolas pequenas
2 cenouras + 1 cenoura
Repolho branco q.b.
Sal
Azeite
Água

Preparação:

Preparar os legumes. Descascar as batatas, as cebolas, as cenouras, cortar um pouco de repolho e o nabo, em pedaços pequenos e levar a cozer em água temperada com um pouco de sal.
Entretanto descasque a outra cenoura e raspe-a em tiras e corte mais um pouco de repolho em juliana e reserve.
Depois dos legumes cozidos, passei com varinha, deixei levantar fervura em lume brando, adicionei um fio de azeite e rectifiquei o sal, juntei o repolho e a cenoura previamente preparadas e reservadas e deixar cozinhar ate estes últimos legumes estarem cozidos (+/- 10 min) e pronto já está!! :)))

Esta sopa também poderá ser uma variante da sopa de legumes e/ou juliana:) mas como não levou assim tantos legumes do que o normal, chamei-lhe sopa rápida á minha maneira :) esperem que gostem!
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18 comentários:

  1. Que bela sopinha!!!!
    Adorei as tigelas da sopinha!!!!

    Beijocas :)

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  2. Muito boa a tua sopinha,agora no frio sabe tão bem...,bjs

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  3. Bem rapidinha sim senhor!
    Nós cá em casa adoramos sopinha principalmente da avo Ilda que é uma delícia..
    Óptimo aspecto a tua :D
    Beijinhos doces**

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  4. Rápida de se fazer e parece ter ficado muito boa :)

    Bjs miga***

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  5. Adoro sopa!E todas as sugestões são sempre muito bem - vindas!

    beijinhos

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  6. olá...
    esta com um aspecto divinal...
    beijinhos...

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  7. Realmente deve ser bem rápida de fazer! E de comer!
    Tem bom aspecto!
    :)

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  8. Hoje é sexta, então sorria!!
    E tenha um fds abençoado
    bjsss

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  9. Nabo aqui é bem dificil de ser encontrado...mas parece ótima.

    Aproveito para avisar que estou Retornando a blogosféra... passando pra dizer um Oi e desejar um ótimo findi...

    bjssssssss

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  10. que bonitas as tuas taçinhas da sopa. e a sopo alem de bonita e muito boa.
    e o que me apeece para o jsntar hoje:-)
    beijinhos e boa semana

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  11. Sabe sempre bem uma sopinha destas :)
    Beijinho

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  12. Uma sopinha sabe sempre bem, e agora com este frio ainda mais!
    bjs

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  13. Adoro sopa e a tua esta bem deliciosa,feliz natal e um próspero ano novo,bjs doces...

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  14. Lá consegui arranjar um tempinho para comentar :)

    Um feliz Natal para ti e para a tua familia!

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  15. que optima sopinha....quero desejar-te um feliz natal....bj

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