20091228

Lombo de porco fatiado c/castanhas

Depois de fazer esta refeição além de ser bastante apreciada cá em casa e por dar pouco trabalho (hihihihi), tinha comprado um lombo de porco já fatiado, e como não sabia muito bem o que fazer com ele e a vontade de cozinhar também não era muita! (há dias assim...) Então tinha de ser uma receita que não desse muito trabalho e que desse também para gastar as castanhas que estavam no congelador LOLLL.

Ingredientes:

Lombo de porco fatiado
Cebola
Massa pimentão
Pimenta
Sal
Ervas provence
Alho em pó
Louro
Água
Azeite
Tomate aos cubos
Castanhas congeladas
Tomilho

Preparação:

Temperar com sal, pimenta, alho em pó, massa pimentão, louro e deixar marinar +/- 30 min (como o lombo é fatiado tempera mais rápido um pouco)

No tabuleiro colocar um pouco de agua, azeite, cebola as rodelas, uma pitada de ervas provence, tomilho, tomate aos cubos, mexer e colocar o lombo já temperado, adicionar o molho da marinada e levar ao forno a 180º, quando a carne estiver quase pronta colocar as castanhas (semi descongeladas) no tabuleiro e envolver tudo e deixar acabar de cozinhar. Servir com batata frita.
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ingredientes usados a "olho"

14 comentários:

  1. Poderia ser meu jantar agora mesmo...hehehehehe

    PS.: estarei fora uns dias, mas qquer coisa, deixa comentario no blog q depois entro em contato...

    bjssssssss e feliz 2010!

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  2. Ficou com óptimo aspecto! Adoro carne assada!!!
    Beijocas*

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  3. Que bom aspecto!
    Com este frio que por cá se sente apetece mesmo uma comida de forno bem reconfortante!

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  4. Ficou delicioso o teu assado,adoro castanhas nos assados,bjs

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  5. Excelente aspecto e 100% do meu agrado :)
    Delícia!
    Beijinhos*

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  6. Que refeição tão boa!!!
    BEIJINHOS E UM OPTIMO ANO DE 2010!!!

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  7. Uma delícia de lombo :) tb uso as castanhas com o lombo :D :*

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  8. Adoro este tipo de receitas, tenho ali umas castanhas congeladas, acho que já sei o que fazer com elas!!!!

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  9. deixa-me dizer-te que estas receitinhas são uma delicia. e o toque da castanha fica mesmo muito bem.

    beijinhos e umas Entradas Mágicas.

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  10. ÀS vezes temos q nos render ao que nos facilita, nem sempre estamos com a mesma disposição.

    E sabe tão bem um lombinho assim, e com as castanhas no molho da carne é mesmo bom.

    Bjs

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  11. Tão bom e com castanhas ainda melhor :)

    beijocas grandes e um bom ano de 2010 :)

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  12. olá passei para te desejar um feliz ano novo com tudo o que mais desejares beijokas

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  13. excelente aspecto! Adoro castanhas e podem se utilizar em tanta coisa e neste lombo ficou tudo fantástico! Bjs

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  14. fatiado ou nao e um lombo excelente e ainda para mais com as castanhas que delicia meu deus.
    beijinhos

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