20091115

Sopa Juliana

Sopa Juliana é umas das sopas que é de fácil confecção mas de um sabor muito bom! No tempo de Inverno, sabe bem uma boa sopinha quente, para aquecer a alma e reconfortar o estômago...
Normalmente a sopa juliana não é passada, mas como cá em casa gostamos de sopa passada, sempre que a sopa dê para ser passada, a varinha mágica faz o resto :)))


Deixo a receita tal como a fiz, adaptei apenas as quantidades.

Tempo de confecçã0: 40 minutos
Grau: Fácil Custo: Económica
Doses:
4 pessoas

Ingredientes:

3 batatas
1 dente d'alho
2 cebolas
1/2 alho francês
3 cenouras
1 curgete
200 grs de feijão verde
100 grs de abóbora
2 c. (de sopa) de azeite
Sal q.b.

Preparação:

Arranjei todos os legumes e lavei-os. Cortar em pedaços e levar a cozer em 1,2 L de água ate estarem bem cozidos. Depois de os legumes estarem cozidos, triturei com a varinha mágica, temperei com sal e azeite, deixei ferver e está pronta a servir.

................................................................................
Fonte:
Suplemento O Melhor da Cozinha Portuguesa - A arte de Bem Cozinhar, fascículo 9 da Revista TV7Dias


18 comentários:

  1. Adoro sopa,então nestes dias de inverno sabe tão bem!bjs

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  2. Eu só como sopinha passada :P Sou um bébe :P hihi

    bjins ;)

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  3. Adoro uma sopinha e esta aí deve ter ficado deliciosa.
    Bjs

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  4. e uma sopa que sai sempre bem e e deliciosa bjs

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  5. Miúda a sopinha ficou muito boa! um beijo:))

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  6. Nestes dias de frio bem sabe uma sopinha!!
    A tua sopa ficou com um aspecto delicioso!!
    Beijinhos

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  7. As sopas é que me têm safado com este tempo frio. Como sopa com prazer :)

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  8. Uma dose por favor...
    também gosto muito...
    Jinhos fofos

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  9. Esta sopinha deixa a gente a babar.
    Beijinhos

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  10. Adoro sopa, mas com o calor que tá fazendo por aqui não dá! Ai que saudades do friozinho. Detesto calor. Beijinhos amiga.

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  11. Oh pa mim é mesmo assim o ideal, passadinha!!! adorei!!! assim ja gosto de sopinha!!

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  12. Vou aguardar o friozinho chegar pra fazer esta sua sopa...

    bjssssssssssss

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  13. é uma sopa muito boa sim senhora, e não é só por ter o meu nome...
    eu também gosto de sopas passadas... mas na verdade esta sopa passada já não é bem uma sopa juliana certo? =)

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  14. olá

    obrigada pelos comentarios

    Jú: eu usei uma receita de sopa juliana a diferença foi que no fim passei-a, pode é ter ficado com pouca água e da a sensação de ser creme :))) mas é mm sopa juliana

    bjkas

    smsn.artes

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  15. Adoro sopa!Qualquer sopa!
    Esta devia estar deliciosa! às vezes também faço assim.

    bjos

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  16. bem eu ca tambem gosto delas passadas mas pode ter alguma coisa no creme e o que faço frequentemente.
    beijinhos

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  17. De Inverno nada melhor que uma sopinha bem quente, adoro esta sopa,
    beijinhos

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  18. Também gosto muito de sopinhas passadas, mas de volta e meia gosto de enchê-las de pão, delicio-me! A Sopa Juliana é uma maravilha! E claro que com este frio é quando sabem melhor :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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