Caldo Verde

Caldo verde é das sopas que toda a gente sabe fazer, mas eu optei por fazer uma nova forma da confecção do caldo verde, não costumava usar alguns dos ingredientes que esta receita usa, e então fiquei com curiosidade em experimentar e ficou muito boa esta sopinha:))). Só não usei cenoura. Retirei do blog da Jú

Ingredientes:

4 batatas
1 cenoura (não usei)
sal q.b.
chouriço q.b.
Embalagem de 150g de couve para caldo verde

Descascar as batatas e cortar em cubos para uma panela. Adicionar água de forma a cobrir as batatas. Tempere e deixe cozer. Quando cozidas, reduza a puré. Adicione, por fim, as rodelas de chouriço e as couves de caldo verde.
Rectifique o tempero e sirva.

Muito boa!!!