20090904

Quiche de Frango & Cia

Para fazer esta quiche foi pegar nesta receita e fazer algumas alterações, adicionando novos ingredientes e reduzi um pouco as quantidades pois desta vez usei uma tarteira mais pequena.
O nome da quiche mais uma vez foi o J. a dar-lhe um nome.... Quiche de Frango & Cia :)
Mais uma refeição confeccionada pelos dois!:)

[clicar sobre a imagem para aumentar]
Ingredientes:

2 peitos de frango
1 massa quebrada
1 lata pequena de cogumelos condimentados
Delicias do mar (cortadas aos bocadinhos)
1 lata de ervilhas prontas a utilizar
Queijo ralado (ralamos na altura de o usar)
Miolo de camarão (cozido)
5 ovos
2,5 dl de leite magro
Salsa picada q. b.
Pimenta q. b.
1 colher de chá de sal
Vaqueiro liquida
Pimento vermelho e verde cortado aos bocadinhos

Preparação:

Cozer o frango em água e sal, depois de cozido desfiar o frango.
Colocar a massa na tarteira picando o fundo com um garfo.
Numa frigideira colocar um pouco de vaqueiro liquida e refogar os cogumelos, as delicias do mar e o camarão.
Depois misturar o frango,as ervilhas, cogumelos, delicias do mar, os pimentos, um pouco de queijo ralado envolver bem e colocar na tarteira.
Bater os ovos, juntar o leite e temperar com sal, pimenta, salsa picada mistura-se bem e rega-se a tarte uniformemente. Depois à massa que excedia a tarteira enrolei para dentro. Levei ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos (ou até estar cozinhada). Quando ficou pronta coloquei mais um pouco de queijo ralado por cima e levei novamente ao forno na função de ventilação superior e inferior.
Quando cortei a quiche ainda estava um pouco morna mas para cortar e ficarem fatias direitinhas (recheio) o ideal é deixar arrefecer.

Uma receita a repetir!!!
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22 comentários:

  1. Gostei do nome que deste à quiche, é muito original :D
    Mas gostei ainda mais do aspecto dela, apetecia'me uma fatia. Hum..
    Beijinhos querida*

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  2. já comia uma fatia. bom fim de semana

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  3. O espectacular das quiches é poder-se coloccar tudo e mais alguma coisa! Além de que se podem sempre aproveitar restos! Eu tenho de admitir isso, apesar de não gostar de quiches :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  4. adoro quiches!! e leva camarao que eu adoro eheh
    beijinhos e um optimo fim de semana

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  5. adoro quiches!! e leva camarao que eu adoro eheh
    beijinhos e um optimo fim de semana

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  6. adoro quiches!! e leva camarao que eu adoro eheh
    beijinhos e um optimo fim de semana

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  7. Adorei esta quiche!!!!
    Uma óptima combinação de ingredientes!!!!
    Beijinhos :)
    Bom fim de semana

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  8. Frango, camarão, cogumelos..isso é uma quiche especial...deve ter ficado delicioso, adoro este mix de ingredientes, parabens..ficou muito bom!!!
    bjs
    Paula

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  9. Ficou óptima :) Gosto muito de quiches :)

    Beijinhos e bom fim de semana

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  10. ADORO QUICHES ;P
    Vou exprimentar logo q possa tem um optimo aspecto :D
    Bom fim de semana pa ti tb :D

    Bjoquinas

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  11. Gosto dos ingredientes, deve ficar mesmo boa :)

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  12. Ficou linda sua quiche! Adorei a receita! Vou fazer lá em ksa! Bjaum

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  13. Olá,
    Tem um aspecto,espectacular.Linda e deliciosa.

    bjs
    Bom fim de semana

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  14. Menina ficou uma maravilha...um beijinho:))

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  15. Está com óptimo aspecto..deve ter ficado uma maravilha.. eu adoro tartes...fazem-se rápido e são uma maravilha.
    beijinhos (*.*)

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  16. Hmmm adoro quiches, que aspecto tão apetitoso!! :p

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  17. quentinha ou fria vai bem e que é um instante.
    bijinhos

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Até à próxima visita!

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