Francesinha de perú

Como já é habito no dia anterior programamos a máquina de fazer pão para que de manhã haja pão fresquinho. E então desta fez fizemos o mesmo método para usar o pão para a francesinha de perú.

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Para o pão:

320 ml de água
2 colheres de sopa de azeite
500 grs de farinha pão branco continente

Preparação:
Colocar pela ordem descrita todos os ingredientes na cuba e seleccionar:
- programa: sanduíche

Para a francesinha

2 bifes de perú [não muito pequenos]
4 salsichas frescas de perú
Fiambre de perú q.b
Queijo fatiado q.b
Molho de francesinha (este foi a minha sogra que me deu)
4 fatias de pão branco
Sal, pimenta e sumo de limão
Vaqueiro liquida

Preparação:

Temperei os bifes com sal, pimenta e sumo de limão, deixei marinar por algum tempo.
Grelhei os bifes num pouco de vaqueiro liquida e as salsichas (colocar a grelhar sem abrir ao meio pois senão desfazem-se) deixar ganhar cor e já quase prontas abrir, retirar e reservar.

Num prato de francesinha (ou que dê para ir ao forno) colocar 1 fatia de pão, fiambre [a gosto], o bife, a salsicha e queijo fatiado [a gosto] e levar ao forno até derreter um pouco o queijo. Sobre a outra fatia de pão colocar por cima da mesma queijo fatiado e pôr por cima da francesinha leva novamente ao forno até estar também o queijo derretido.
O molho foi a minha sogra que me deu, na altura congelei e agora foi só descongelar com tempo e aquecer bem e só acrescentei umas gotas de piri-piri.
Retirar do forno e deitar o molho bem quente por cima da francesinha e acompanhar com batata frita.
E voilá, Espero que gostem da sugestão
Ah!! E teve uma ajudazita do J, claro:))))))
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Fonte:
Pão - vem na embalagem da farinha mas também vi em vários blogs, e adorei a dica da substituição do óleo por azeite no blog Água na Boca da da Sarita.
Francesinha fiz como se costuma fazer apenas adaptei a perú.