Tiras de perú com legumes salteados

Simples, rápida e muito saborosa!!

É uma receita que já via publicada em vários blogues, adorava o aspecto e apetecia-me fazer mas nunca fiz...:)) Então foi o combinar de legumes e o resultado foi este:))))) a partir daqui foi mesmo inventar :)

[foto com melhor qualidade :))]

Ingredientes:

Bifes de perú
Sal
Pimenta
Noz-Moscada
Alho em pó
Caril
Sumo de limão
Couve coração
1 cebola
Alho francês
1 tira de pimento verde e vermelho
Azeite
Vaqueiro liquida

Confecção:

Partir os bifes em tiras e temperar, e desta vez temperei de forma diferente: coloquei um pouco de sal refinado, de pimenta, de alho em pó, de caril, de noz-moscada e sumo de limão. envolver e deixar a marinar.
Preparei os legumes: cortei um pouco de couve coração em juliana (fina), o alho francês em rodelas finas e os pimentos aos bocadinhos.
Depois numa frigideira anti aderente coloquei um pouco e vaqueiro liquida (apenas a necessária para alourar as tiras de perú) e alourei as tiras de perú e retirei. [em lume brando]
Coloquei um fio de azeite na frigideira e cortei a cebola finamente (meias luas) deixar cozinhar e juntei os legumes previamente preparados e lavados envolvi na cebola e fui mexendo até estar pronto, (os legumes libertam água), quando a frigideira secar está pronto. Juntei as tiras de perú e servi.

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As quantidades foram a olho