20090614

Tiras de perú com cogumelos

Esta receita foi retirada do local do costume :) aqui, apenas fiz algumas alterações, pois não tinha vaqueiro refogado, fiz pelo método tradicional ,e acrescentei à receita salsa picada, ficou muito bom!!

Ingredientes

500 grs de bife de perú
1 cebola
Azeite
1 dente de alho
Sal
Pimenta
Farinha (usei 2 colheres de sopa-consoante gostar do molho mais grosso ou não)
Salsa picada
1 lata de tomate em pedaços
1 cubo de caldo de galinha ou de carne(usei de galinha knorr)
1,5 dl de água quente
1 lata pequena de cogumelos
2 dl de natas

Preparação:

Cortei os bifes de perú às tiras e reservei.
Piquei a cebola finamente juntamente como alho e refoguei em azeite, quando começou a ganhar cor juntei o perú em tiras temperei com sal, pimenta, mexi tudo e deixei alourar, depois adicionei o tomate, a salsa picada e o cubo de knorr de galinha, reguei com água quente e polvilhei com a farinha, mexi tudo. Tapei e deixei cozinhar até a carne estar macia.
Juntei os cogumelos escorridos e as natas e deixei ferver por mais 5 minutos +/-.
Servi com massa seguindo as instruções de cozedura. E polvilhei com queijo ralado por cima (na foto não tem:) esqueci-me de tirar com o queijo).
E como sobrou do almoço, ao jantar ainda estava muito melhor!!!

Espero que gostem.

9 comentários:

  1. Hum tão saboroso, têm tudo o que gosto.
    bjs
    p.s. já coloquei o selo, obrigado!

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  2. Adoro perú e assim com cogumelos ainda é melhor :)

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  3. Ficou super cremoso! Uma refeição suave de saboroso! Adoro perú!:)

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  4. tao bom este pratinho a ia sim senhora.
    beijocas

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  5. que delicia deve ter ficado amiga,ainda tens que chegue para mim?

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  6. Faço uns parecidos. Adoro. É óptimo!! Estão com bom aspecto. bjinho

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  7. Que delicia,o aspecto diz tudo,bjs doces.

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Obrigada(o) pela visita e se possível deixe a sua marca:)
Até à próxima visita!

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