Esta foi uma das refeições que é considerada, prática e ao mesmo tempo rápida de fazer quando não se tem muito tempo para preparar o almoço/jantar.
[clique na imagem para aumentar]Vamos lá a anotar:)
Ingredientes:
[2 pessoas]
2 filetes de pescada com cerca de 180grs cada
(eu usei dos congelados-não liguei às grs)
2 fatias de bacon finas
150 grs de miolo de broa(usei broa de milho)
1 cebola pequena
Meio pimento vermelho(tinha tiras de pimento congelado-usei 3 tiras)
50 ml de azeite
1 limão
1 colher (de chá) de orégãos
Sal
Pimenta
Preparação:
Raspa-se a casca do limão e espreme-se o sumo do mesmo limão. Temperei os filetes com sal, pimenta, a raspa do limão e o sumo do limão.
Desfaz-se o miolo da broa muito bem desfeito, e junta-se 2 colheres de sopa de azeite, e adicionei um pouquinho de salsa e misturei muito bem.
Descasquei a cebola e piquei-a e coloca se num tacho. Parti o pimento aos cubinhos e juntei à cebola, assim como o bacon partido ás tiras e adicionei o resto do azeite e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Temperei com sal (não muito), uma pitada de pimenta e juntei os orégãos.
Liguei o forno a 180º, e deitei a mistura da cebola para um pirex, espalhei pelo fundo do pirex e coloquei os filetes de pescada por cima e reguei-os com a marinada do tempero. Espalhei o miolo da broa por cima e leva-se ao forno durante 20 minutos (eu deixei mais um bocadinho). E desta vez servi com puré.
Fica uma refeição leve.
Ficou muito bom!!
.....................................................................................................
Fonte:
Revista TeleCulinária n.º1473
Desfaz-se o miolo da broa muito bem desfeito, e junta-se 2 colheres de sopa de azeite, e adicionei um pouquinho de salsa e misturei muito bem.
Descasquei a cebola e piquei-a e coloca se num tacho. Parti o pimento aos cubinhos e juntei à cebola, assim como o bacon partido ás tiras e adicionei o resto do azeite e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Temperei com sal (não muito), uma pitada de pimenta e juntei os orégãos.
Liguei o forno a 180º, e deitei a mistura da cebola para um pirex, espalhei pelo fundo do pirex e coloquei os filetes de pescada por cima e reguei-os com a marinada do tempero. Espalhei o miolo da broa por cima e leva-se ao forno durante 20 minutos (eu deixei mais um bocadinho). E desta vez servi com puré.
Fica uma refeição leve.
Ficou muito bom!!
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Fonte:
Revista TeleCulinária n.º1473
vou ficar outra vez com agua na boca.....:p)
ResponderEliminarbjokas
mais uma maneira interessante de comer pescada! bem disfarçada hehe
ResponderEliminartem muito bom aspecto!
que ideia original ;)
ResponderEliminarFica muito bonitinho!
Bjins =)
que ideia maravilhosa
ResponderEliminarbeijo grande
muito boa ideia!!! gostei muito e hei-de experimantar!! tenho lá uns medalhões de pescada...
ResponderEliminarE ficaram muito bem os filetes, gostei, bjs.
ResponderEliminarParece que temos os mesmos gostos,é a segunda vez que fazemos o mesmo genero de prato no mesmo dia,bjs
ResponderEliminarSó receitas boas praticas e giras ;)
ResponderEliminarBjitos
Adoro estes gratinados de forno com broa :) Ficam bonitos e, ao mesmo tempo, saborosos!
ResponderEliminarGosto muito destas receitas com a broa :)
ResponderEliminarBeijinho
Gosto muito de gratinados que levam broa, ficou com aspecto muito bom.
ResponderEliminarbjss
Que bom aspecto!
ResponderEliminarAdorei,bjs doces.
ResponderEliminarObrigado pela visita ao meu blog. Andei a cuscar no teu e gostei muito,até já tirei esta receita de filetes para experimentar.
ResponderEliminarBjs.