Tarte de banana

Há uns dias atrás tinha comprado uma revista de culinária e a receita que vou postar é dessa mesma revista. Esta foi a minha primeira tarte! E não saiu assim tão mal, pensava que ia sair pior :))

Claro que tive de fazer pequenas alterações devido a faltar 2 ingredientes :)

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada (clicar para ver a imagem)
3 bananas
Sumo de 1 limão

Creme

800 ml de leite
3 colheres de sopa de farinha maisena
4 colheres de farinha
1 pitada de sal fino
4 gemas
1 pau de canela
Açúcar
Canela em pó

Preparação:
Coloca se a massa á temperatura ambiente durante 15 min. Depois coloquei na tarteira (usei uma anti aderente) a massa folhada, aparei as extremidades e piquei o fundo da massa com um garfo.
Preparei o creme: mistura-se ambas as farinhas, o sal e as gemas mexa com uma vara de arames, junte o pau de canela e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre, depois juntei o açúcar a fui provando até estar doce, retirei do lume e deixei amornar.

Depois coloca-se um pouco do creme na tarteira e vai ao forno a 200º durante 30 min. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer um pouco.
Corta-se as bananas as rodelas e rega-se com o sumo de limão. Coloquei-as sobre a tarte (e como não tinha geleia de marmelo para colocar por cima) polvilhei com canela.

Espero que gostem.
Ficou muito saborosa!

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Fonte: Revista Cozinha Prática de Sucesso - maio 2009