Polvo à Lagareiro

E cá em casa, os almoços ou jantares de vez em quando faço polvo, pois é um petisco muito bom e apreciado!



Retirei a receita aqui, apenas fiz algumas alterações.

Cá vai a minha receita
[com as minhas alterações]

Ingredientes:
[para 2 pessoas]

1 Polvo
1 cebola
Azeite
Alho picado
Salsa picada
Batatas pequenas para cozer

Preparação:

Coloquei o polvo a cozer e juntei a cebola inteira (sem casca) e deixei cozer, depois retirei o polvo e tirei o excesso de “pele escura”, cortei em metades e reservei.

Lavei as batatas inteiras e coloquei a cozer em água e sal, no fim de estarem cozidas tirei-lhes a pele e parti a meio.

Numa assadeira de ir ao forno deitei azeite e fiz com que este se espalhasse pelo fundo da mesma, coloquei o polvo no fundo e depois as batatas cozidas partidas em metades, polvilhei com salsa e o alho picado e voltei a regar com azeite e levei ao forno a 200º durante 8 a 10 minutos no programa de forno com ventilação (eu deixei no forno até as batatas começarem a dourar).

Obs: [quando a cebola estiver cozida o polvo também está]

E para sobremesa, nada mais, nada menos do que uma taça de melão!


Bom Apetite!