20090515

Bife com arroz de legumes

No dia a dia primo por refeições práticas e fáceis de confeccionar e esta não foge à regra :)
Esta receita não retirei de lado nenhum, peço desculpa se mais alguém tiver um arroz com os mesmos ingredientes à qual considero que exista várias maneiras de o confeccionar.

Ingredientes:

2 bifes (usei da rabadilha - para grelhar)
1 cebola
Azeite
Couve coração
Cenoura
Ervilhas
Arroz
Vaqueiro alho
Sal

Preparação:

Pica-se a cebola, bem picadinha e refogue no azeite junta- se água, deixe ferver e coloca-se um pouco de sal.
Entretanto prepara-se os legumes, raspa-se a cenoura em tiras e corta-se a couve coração também em tiras (como se fosse para o caldo verde mas mais grosso) e junte ao preparado anterior e acrescente as ervilhas, mexa e deixe cozer em lume brando, coloque o testo de forma a não tapar por completo. O arroz fica seco.
Tempere os bifes com sal, e grelhe-os com um pouco de vaqueiro com alho.
Depois sirva os bifes com o arroz de legumes e salada.
Espero que gostem.

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Obs:
as quantidades dos legumes foi a "olho".

2 comentários:

  1. ola 'entrei no seu blog e adorei tudo mas sobretudo a .Ate a proxima musica

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