20090514

Arroz de salsichas e cogumelos

Foi a primeira vez que fiz esta receita e não saiu nada mal... :)
Fiz redução dos ingredientes, pois a receita era para 4 doses, mas como cá em casa ainda só somos 2, reduzi as quantidades para 2 pessoas.


Ingredientes que usei:
(para 2 pessoas)

1 cebola pequena
1 dente de alho
25 ml de azeite
1 tomate maduro
1 lata pequena de cogumelos laminados
150 grs de arroz
3 dl de água quente
1 lata pequena de salsichas
Sal

Preparação:

Pica-se a cebola e o alho e refogue no azeite. Pique o tomate, escorra os cogumelos e adiciona-se ao refogado, deixei refogar um pouco.
Acrescenta-se o arroz, mexa bem e verta a água. Tempera-se com sal e deixa-se cozinhar em lume brando durante 12 minutos.
Ir acrescentando água se necessário(comigo tive de acrescentar:)).
Corte as salsichas em pedaços e, a 5 minutos do fim, junte-as ao arroz. Por fim, polvilhe com a salsa picada e sirva.
..........................................................................................................................................................................
Obs:
A receita original é para 4 doses, mas adaptei-a para 2 doses e não usei salsa, pois não tinha salsa fresca. Fonte: Revista Segredos de Cozinha - Guia Semanal de Culinária, nº 1142

5 comentários:

  1. É só receitas boas e praticas para o dia a dia neste blog!!

    Bjitos

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  2. Tava bom tava!!! Eu sou testemunha de "nutrição".

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  3. Sabes que sou arrozeira e não posso ver receitas saborosas que tenho logo de fazer...e esta com salsichas e cogumelos conquistou-me!
    Também acho que ficaria igualmente saboroso com risotto...hum...já me deste boas ideias! hehehe:)

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  4. Obrigada pela visita:)
    também gosto muito de arroz, é das coisas que costumo dizer "vai com quase tudo".
    Quem me deu uma ideia também foste tu, para a próxima que fizer vou experimentar com risotto(que nunca experimentei,por medo de sair mal:))

    bjka

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