Depois de ver algumas receitas de "spaghetti" de courgette, resolvemos experimentar uma bem simples e fácil de se confeccionar
4 courgettes medias (cortadas no spiralizer)
camarão cozido
azeite
alho picado
1/2 cebola
delicias do mar
2 fatias de bacon magro
cogumelos marron
queijo parmesão
Preparar:
Numa frigideira aquecer o azeite e o alho e saltear os camarões, retirar e saltear a meia cebola cortada em meias luas bem fininhas e deixar refogar, acrescentar o bacon aos bocadinhos
Juntar os cogumelos fatiados deixando refogar, temperar com sal e pimenta
Adicionar a courgette já em forma de spaghetti e envolver bem e deixar cozinhar por alguns minutos até ficar macia ou al dente.
Por fim junta-se as delicias do mar e envolve-se por mais 2/3 minutos, rectificar os temperos
Servir com queijo parmesão ralado na hora.
Ficou uma "massa" fantástica e muito deliciosa e acima de tudo, saudável e prepara-se em pouco tempo